岐阜県中津川市に本社を構え、もやしなどを製造・販売するサラダコスモと、長野県長野市に本社を構え、きのこを製造・販売するホクトは、7月11日(土)、7月29日(水)の2日間、サラダコスモが運営する観光施設「ちこり村」にて、2社で初めてとなる食育イベント「もやし×きのこ『育つチカラ』を体験しよう！」を開催する。
対象は小学4～6年生と保護者で、兄弟姉妹の同伴も可能。定員は、先着順で最大20グループだ。参加申込は専用応募フォームにて受け付けている。
また、ちこり村レストランでは7月1日(水)～31日(金)の間、「きのこと発芽野菜の夏野菜フェア」を開催中だ。
身近な食材で食事に興味を持つきっかけを
サラダコスモとホクトはこれまで、ホクトのブナシメジを使用したカット野菜「菌活系カット野菜」の開発、もやしときのこのコラボレシピの開発、SNSでの発信など、さまざまな取り組みを一緒に進めてきた。
今回は、初のコラボイベントに取り組む。「もやし」と「きのこ」は、共に手に取りやすい価格で、年間を通して安定して野菜売り場に並んでいる商品。とりあえず買う人も多い身近な食材ですが、どのように育てられているのか知らない人もいるだろう。
今回のイベントは、身近な食材がどのような環境で栽培されているか、食べると何に役立つのかなどを親子で学び、日々の食事に興味・関心を持つきっかけにできる内容となっている。
イベント概要
同イベントは、「ちこり村」の大会議室にて、7月11日(土)、7月29日(水)の各日10:30～12:00で開催される。
会場では、もやし・きのこができるまでを知ることができるほか、きのこもぎ取り体験、もやし・スプラウト収穫体験、食育プログラムなどを実施。7月29日(水)のみ、ホクトの「きのこバカセ」が登場する。
「きのこと発芽野菜の夏野菜フェア」も開催
ちこり村レストランでは7月1日(水)～7月31日(金)の間、「きのこと発芽野菜の夏野菜フェア」と題して、きのこと発芽野菜を美味しく食べる期間限定フェアを開催している(食事は任意)。
同フェアも併せて利用することで、もやしときのこを一緒に美味しく食べられるメニューも楽しめる。
サラダコスモについて
サラダコスモは、もやし・スプラウト・カット野菜の生産販売、焼酎・クラフトジンの製造販売、教育型観光施設「ちこり村」の運営を行っている。
これからも同社は、野菜生産者の立場からの知見を活かし、野菜のもつ力、食べることの大切さなど伝える、“楽しく役に立つ”食育活動の取組みに力を入れていく考えだ。
この機会に、もやしときのこについて学び、日々の食事を考えてみては。
■もやし×きのこ「育つチカラ」を体験しよう！
開催日程：7月11日(土)・7月29日(水) 各日10:30～12:00
開催場所：ちこり村 大会議室
所在地：岐阜県中津川市千旦林1-15
対象：小学4～6年生と保護者 ※兄弟姉妹の同伴可
定員：先着最大20グループ
応募フォーム：https://forms.office.com/r/DWvgLwWbmK
サラダコスモ HP：https://www.saladcosmo.co.jp
(Higuchi)